Présentation de l'entreprise

L'Audoise des Viandes

Ouverte depuis Novembre 2013, notre entreprise est composée de 6 personnes. Christophe Bousquet (Président) et Christophe Roux (Directeur Général), après avoir occupé pendant 20 ans tous les postes dans la boucherie, de la bête sur pied à la livraison, ont décidé de créer un nouveau concept : la vente de viande au détail sous vide. Ce mode de conservation très pratique permet notamment au consommateur de congeler immédiatement les produits.
L'Audoise des Viandes propose une grande variété de colis de viande sous-vide (lien ici).
Nous pouvons également fournir du demi-gros (cochons provenance Auriac sur Vendinelle), de l'agneau, des volailles entières (marque Cathare, origine Aude) 

Où trouver nos produits

  • Point de vente :
    1
    7, avenue Maréchal Juin - 11400 Castelnaudary
  • Tournées sur lieux fixes, auprès des particuliers et entreprises dans tout le grand sud. Contactez-nous pour connaître les lieux et dates.
  • Dans certains restaurants et épiceries autour de Castelnaudary

 

  • Vous avez besoin d'un conseil pour la cuisson ou la préparation de votre viande ? Notre équipe se fera un plaisir de vous renseigner !
  • Vous êtes éleveur ? Nous réalisons des prestations de service pour vous : abattage, transport, découpe, mise sous-vide, emballage, étiquetage à votre nom.